主料:
罗非鱼，
一条300克傣味酸笋，100克
辅料:
油适量，
盐适量，
姜适量，
小米辣适量，
白酒适量，
生抽适量，
老抽适量，
味精适量酸笋烧罗非鱼的做法步骤
1.罗非鱼处理干净后在鱼身上斜划几刀然后放入白酒、盐、姜片抹匀后腌制十分钟。
2.切一些小米辣和姜片备用，准备一些傣味酸笋（忘了拍照）。
3.炒锅倒油烧热，放入腌好的鱼两面煎黄后捞出。
4.锅底留少许油，放入姜片和小米辣炒香。
5.放入傣味酸笋翻炒一会倒入一碗水煮沸。
6.放入一匙生抽、老抽和少量盐、味精调味。
7.放入煎好的罗非鱼烧至收汁。
8.烧鱼的时候要给鱼翻一次身，再鱼肉均匀入味。收汁后即可装盘食用。
小窍门&温馨提示
如果用普通酸笋烧鱼，一定要放一些剁椒和酸笋一起炒至入味再放水煮沸烧鱼，这样烧出来的酸笋鱼才够味。
TAGS：
热菜 家常菜 海鲜 老人 午餐 晚餐 学生 罗非鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 酒煮三文鱼头的做法,酒煮三文鱼头怎么做,酒煮三文鱼头的做法,酒煮三文鱼头能吃吗,酒煮三文鱼头怎么做,水煮三文鱼头
下一篇： 腊鱼的做法,腊鱼怎么做,腊鱼的腌制方法和配料,腊鱼怎么做好吃 家常做法,腊鱼一般腌制几天,腊鱼怎么做好吃
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
